首页 小鱼儿玄机2站 传统文化> 正文

春节饮食文化 中国春节饮食习俗和寓意有哪些?

2013-03-19 16:16:49 来源:趣历史 责任编辑:admin
字号:T|T

      中国春节饮食风俗,中国春节饮食习俗和寓意有哪些?春节是我国人民最重视的传统节日,人们相信在此时吃些传统饮食,能给自己和家人带来好运。现简述我国部分地区的饮食习俗,以飨食客:

  腊八粥

  “腊八节”。这一天在中国民间有吃腊八粥的习俗。喝腊八粥在我国已有千年历史。腊,在远古时代本是一种祭礼的名称,夏朝称“清祀”,殷商称“嘉平”,周朝时改称“腊”。“腊”是从“猎”字演变而来,故“腊”“猎”相通。因为一岁之终,农作物已收晒完毕,农闲了,人们便到野外猎取禽兽,用来祭祖先、敬百神,以祈福求寿、避灾迎祥,称之为“腊祭”。南北朝时,农历十二月初八才被正式固定为“腊八节”,在这一天要祭祀祖先和神灵,祈求丰收和吉祥。据说,佛教创始人释迦牟尼的成道之日也在十二月初八,因此腊八也是佛教徒的节日,称为“佛成道节”。腊月初八这天,中国各地都有喝腊八粥的习俗。

  据史料记载,我国喝腊八粥的历史,已有一千多年。最早开始于宋代,每逢腊八这一天,不论富人还是穷人,家家都要喝腊八粥。最早的腊八粥是用红小豆来煮,后经演变,加之地方特色,逐渐丰富多彩起来。“腊八粥”又叫“七宝粥”“五味粥”,不仅清香甜美,而且能畅胃气,生津液,因而颇受人们喜食。随着时代的发展,花样越来越多的腊八粥已发展成具有地方风味的小吃。腊八,本身是个传统节日,又是年节的前奏,可以说腊八节拉开了春节的序幕。“小孩小孩你别馋,过了腊八儿就是年”“吃了腊八饭,就把年来办”。腊八节后,春节将至,人们便开始购置年货,打扫卫生,布置居室,以崭新的面貌迎接“年”的到来。

  年糕

  春节吃年糕,“义取年胜年,籍以祈岁稔。”寓意万事如意年年高。年糕的种类有:北方有白糕饦、黄米糕;江南有水磨年糕;西南有糯粑粑;台湾有红龟糕。汉代杨雄的《方言》一书中就已有“糕”的称谓,魏晋南北朝时已流行。

  贾思勰《齐民要术》记载了制做方法。明、清时,是糕已发展成市面上一种常年供应的小食,并有南北风味之别。北方年糕有蒸、炸二种,南方年糕除蒸、炸外,尚有片炒、汤煮诸法。

分页:1/2页   上一页 12 下一页
相关阅读推荐: 门神是谁?门神和春联 贴春联和贴门神的由来 关于中国年的来历和传说 过年的习俗及由来 倒贴福字的来历和传说 倒贴福字的由来及原因 相关专题: 春节

历史热图

更多
看过本文的人还看过

热门推荐

  1. 风云人物
  2. 历史解密
  3. 战史风云
  4. 野史秘闻
  5. 文史百科

最新更新

  1. 人物
  2. 解密
  3. 战史
  4. 野史
  5. 文史
  6. 文化
  1. 孝淑睿皇后:15岁嫁给皇子,清朝唯一生下皇帝的原配皇后

    孝淑睿皇后:15岁嫁给皇子,清朝唯一生下皇帝的原配皇后  今天趣历史小编为大家带来了一篇关于孝淑睿皇后的文章,欢迎阅读哦~  清朝自努详情
  2. 乾隆的结发妻子孝贤纯皇后:连生四胎,死后乾隆挂念了51年

    乾隆的结发妻子孝贤纯皇后:连生四胎,死后乾隆挂念了51年  大家好,这里是趣历史小编,今天给大家说说孝贤纯皇后的故事,欢迎关注哦。  古详情
  3. 乾隆对叔叔胤礼说:你以后见朕不用跪拜!叔叔死前才后悔

    乾隆对叔叔胤礼说:你以后见朕不用跪拜!叔叔死前才后悔  大家好,这里是趣历史小编,今天给大家说说允礼的故事,欢迎关注哦。  清朝雍正详情
  4. 揭秘:乾隆和康熙之间发生过什么趣事?

    揭秘:乾隆和康熙之间发生过什么趣事?  大家好,这里是趣历史小编,今天给大家说说乾隆的故事,欢迎关注哦。  中国唯一详情
  5. 传奇女性娄昭君:四个儿子都是皇帝,两个女儿成皇后

    传奇女性娄昭君:四个儿子都是皇帝,两个女儿成皇后  大家好,这里是趣历史小编,今天给大家说说娄昭君的故事,欢迎关注哦。  南北朝详情
  6. 孔子晚年的弟子之一曾参,他有过什么趣事?

    孔子晚年的弟子之一曾参,他有过什么趣事?  大家好,这里是趣历史小编,今天给大家说说孔子的故事,欢迎关注哦。  曾参(公详情
  7. 唐代名将段秀实,一身正气舍身卫国

    唐代名将段秀实,一身正气舍身卫国  段秀实,字成公,生于开元七年(公元719年),唐代中期著名将领。  段秀实幼详情
  8. 三国时期名将曹真,他的三个儿子却蠢到家了

    三国时期名将曹真,他的三个儿子却蠢到家了  大家好,这里是趣历史小编,今天给大家说说曹真的故事,欢迎关注哦。  桓范,字详情
  9. 防了外人一辈子的刘璋,为何会引刘备入室?

    防了外人一辈子的刘璋,为何会引刘备入室?  大家好,这里是趣历史小编,今天给大家说说刘璋的故事,欢迎关注哦。  三国时代详情
  10. 曹操为什么会杀掉如此强悍的高顺呢 原因出在郭嘉的一番话上

    曹操为什么会杀掉如此强悍的高顺呢 原因出在郭嘉的一番话上  今天趣历史小编就给大家带来曹操杀高顺的文章,希望能对大家有所帮助。  我们知详情
  11. 周世宗柴荣的军事能力怎么样?柴荣在赵匡胤不敢篡位!

    周世宗柴荣的军事能力怎么样?柴荣在赵匡胤不敢篡位!  周世宗柴荣的军事能力怎么样?柴荣在赵匡胤不敢篡位!趣历史小编给大家提供详细的详情
  1. 明朝为什么会经济崩溃的局面 导致经济崩溃的原因是什么

    明朝为什么会经济崩溃的局面 导致经济崩溃的原因是什么  还不知道:明朝为什么会经济崩溃的读者,下面趣历史小编就为大家带来详细介绍,接详情
  2. 鄢陵之战到底是什么样的 为何两国的实力开始逐渐下滑

    鄢陵之战到底是什么样的 为何两国的实力开始逐渐下滑  今天趣历史小编给大家准备了:鄢陵之战的文章,感兴趣的小伙伴们快来看看吧!  详情
  3. 春秋时期的宋国到底是什么样的存在 宋国又是如何崛起的呢

    春秋时期的宋国到底是什么样的存在 宋国又是如何崛起的呢  还不知道:春秋时期的宋国到底是什么样的存在的读者,下面趣历史小编就为大家带来详情
  4. 揭秘嘉定三屠到底有多惨烈 仅扬州一城,死者就多达80余万人

    揭秘嘉定三屠到底有多惨烈  仅扬州一城,死者就多达80余万人  还不知道:嘉定三屠到底有多惨烈的读者,下面趣历史小编就为大家带来详细介绍,接详情
  5. 古代清朝皇帝的头发是谁剃的?工具用的什么?

    古代清朝皇帝的头发是谁剃的?工具用的什么?  大家好,这里是趣历史小编,今天给大家说说清朝的故事,欢迎关注哦。  在现代,详情
  6. 慈禧有没有做过利国利民的事情 历史上到底有没有存在呢

    慈禧有没有做过利国利民的事情 历史上到底有没有存在呢  还不知道:慈禧有没有做过利国利民的事情的读者,下面趣历史小编就为大家带来详细详情
  7. 揭秘宋高宗为什么会退位 而是选择当一个无权的太上皇呢

    揭秘宋高宗为什么会退位 而是选择当一个无权的太上皇呢  还不知道:宋高宗为什么会退位的读者,下面趣历史小编就为大家带来详细介绍,接着详情
  8. 揭秘:周朝为什么能屹立800年不倒?

    揭秘:周朝为什么能屹立800年不倒?  大家好,这里是趣历史小编,今天给大家说说周朝的故事,欢迎关注哦。  话说,西详情
  9. 南宋两次北伐为何百姓会帮金国攻打南宋呢 为什么会出现这样的现象呢

    南宋两次北伐为何百姓会帮金国攻打南宋呢 为什么会出现这样的现象呢  还不知道:南宋两次北伐为何百姓会帮金国攻打南宋呢的读者,下面趣历史小编就为大详情
  10. 孔融到底做了什么遭惹到曹操 曹操为什么会杀死孔融一家呢

    孔融到底做了什么遭惹到曹操 曹操为什么会杀死孔融一家呢  曹操为什么要杀死孔融一家?这是很多读者都比较关心的问题,接下来就和各位读者一详情
  11. 曹操杀儿媳妇的隐情是什么 真的是因为穿得太华丽吗

    曹操杀儿媳妇的隐情是什么 真的是因为穿得太华丽吗  还不知道:曹操杀儿媳妇的隐情的读者,下面趣历史小编就为大家带来详细介绍,接着详情
  1. 光华门之战发生在哪里?光华门之战最终两军的伤亡如何?

    光华门之战发生在哪里?光华门之战最终两军的伤亡如何?  光华门之战发生在哪里?光华门之战最终两军的伤亡如何?今天趣历史小编就为大家详详情
  2. “八里桥之战”清军究竟输在哪里?两军伤亡怎么样?

    “八里桥之战”清军究竟输在哪里?两军伤亡怎么样?  “八里桥之战”清军究竟输在哪里?两军伤亡怎么样?趣历史小编带来详细的文章供大详情
  3. 昆阳在哪里?昆阳之战以少胜多刘秀是怎么打胜的?

    昆阳在哪里?昆阳之战以少胜多刘秀是怎么打胜的?  昆阳在哪里?昆阳之战以少胜多刘秀是怎么打胜的?趣历史小编给大家提供详细的相关详情
  4. 夷陵之战之后三国局势改变,如何评价魏蜀吴的决策?

    夷陵之战之后三国局势改变,如何评价魏蜀吴的决策?  夷陵之战之后三国局势改变,如何评价魏蜀吴的决策?感兴趣的小伙伴快来看看吧。 详情
  5. 日俄战争是怎么爆发的?日俄战争爆发的主要原因是什么?

    日俄战争是怎么爆发的?日俄战争爆发的主要原因是什么?  日俄战争是怎么爆发的?日俄战争爆发的主要原因是什么?接下来就和各位读者一起来详情
  6. 楚文王要称霸中原,娘舅借道支持!三个大臣看到亡国危机可惜邓祁侯不听!

    楚文王要称霸中原,娘舅借道支持!三个大臣看到亡国危机可惜邓祁侯不听!  楚文王要称霸中原,娘舅借道支持!三个大臣看到亡国危机可惜邓祁侯不听!趣历史小详情
  7. 昆阳之战是否真实存在?刘秀是怎么击败王莽的?

    昆阳之战是否真实存在?刘秀是怎么击败王莽的?  昆阳之战是否真实存在?刘秀是怎么击败王莽的?感兴趣的小伙伴快来看看吧。  昆详情
  8. 战争时期碉堡中的机枪手厉不厉害?最有效的解决方法是什么?

    战争时期碉堡中的机枪手厉不厉害?最有效的解决方法是什么?  战争时期碉堡中的机枪手厉不厉害?最有效的解决方法是什么?感兴趣的小伙伴快来看详情
  9. 岳飞捷报连连却被宋高宗召回,千古忠臣死于“莫须有”!

    岳飞捷报连连却被宋高宗召回,千古忠臣死于“莫须有”!  岳飞捷报连连却被宋高宗召回,千古忠臣死于“莫须有”!趣历史小编给大家提供详细详情
  10. 玄武门事变之后的李世民行为偏激赶尽杀绝,老天都看在眼里!

    玄武门事变之后的李世民行为偏激赶尽杀绝,老天都看在眼里!  玄武门事变之后的李世民行为偏激赶尽杀绝,老天都看在眼里!感兴趣的小伙伴快来看详情
  11. 历史上中秋节最大的谎言!“月饼起义”是谣传?

    历史上中秋节最大的谎言!“月饼起义”是谣传?  历史上中秋节最大的谎言!“月饼起义”是谣传?趣历史小编给大家提供详细的相关内详情
  1. “文青”是什么?为什么说魏晋时期的文青是文青中的战斗机?

    “文青”是什么?为什么说魏晋时期的文青是文青中的战斗机?  “文青”是什么?为什么说魏晋时期的文青是文青中的战斗机?今天趣历史小编给你们详情
  2. 西周是如何训练士兵的?一场演习就要捕获上万头野兽

    西周是如何训练士兵的?一场演习就要捕获上万头野兽  大家好,这里是趣历史小编,今天给大家说说西周的故事,欢迎关注哦。  史上第一详情
  3. 父亲多嘴而死,连累儿子结果全家被满门抄斩

    父亲多嘴而死,连累儿子结果全家被满门抄斩  大家好,这里是趣历史小编,今天给大家说说贺若弼的故事,欢迎关注哦。  战争年详情
  4. 赵武灵王被围沙丘行宫三个月,为何没人来救他?

    赵武灵王被围沙丘行宫三个月,为何没人来救他?  大家好,这里是趣历史小编,今天给大家说说赵武灵王的故事,欢迎关注哦。  俗话详情
  5. 北魏孝庄帝元子攸:傀儡皇帝杀权臣,3个月后被叛军绞死

    北魏孝庄帝元子攸:傀儡皇帝杀权臣,3个月后被叛军绞死  大家好,这里是趣历史小编,今天给大家说说元子攸的故事,欢迎关注哦。  北魏孝详情
  6. 戚夫人应该怎样做,才能避开吕雉的迫害?

    戚夫人应该怎样做,才能避开吕雉的迫害?  大家好,这里是趣历史小编,今天给大家说说戚夫人的故事,欢迎关注哦。  汉十二详情
  7. 朱元璋的反腐招!开仓放粮演乞丐,回去后斩高官!

    朱元璋的反腐招!开仓放粮演乞丐,回去后斩高官!  朱元璋的反腐招!开仓放粮演乞丐,回去后斩高官!趣历史小编给大家提供详细的相关详情
  8. 文种一生忠心耿耿劳苦功高,却被越王无情赐死?

    文种一生忠心耿耿劳苦功高,却被越王无情赐死?  嗨又和大家见面了,今天趣历史小编带来了一篇关于文种的文章,希望你们喜欢。  详情
  9. 中秋节的月饼还能杀人?关于中秋节的历史故事!

    中秋节的月饼还能杀人?关于中秋节的历史故事!  中秋节的月饼还能杀人?关于中秋节的历史故事!趣历史小编给大家提供详细的相关内详情
  10. “千金一笑周朝亡”!周幽王的“罗曼蒂克消亡史”!

    “千金一笑周朝亡”!周幽王的“罗曼蒂克消亡史”!  “千金一笑周朝亡”!周幽王的“罗曼蒂克消亡史”!感兴趣的读者可以跟着小编一起详情
  11. 邓艾和钟会被杀真的是自取灭亡吗?司马昭对此有责任吗?

    邓艾和钟会被杀真的是自取灭亡吗?司马昭对此有责任吗?  邓艾和钟会被杀真的是自取灭亡吗?司马昭对此有责任吗?趣历史小编带来详细的文章详情
  1. 三家分晋之后赵国为什么要灭掉中山国?赵国是这么成功的?

    三家分晋之后赵国为什么要灭掉中山国?赵国是这么成功的?  三家分晋之后赵国为什么要灭掉中山国?赵国是这么成功的?趣历史小编带来详细的文详情
  2. 宋朝酒楼的“看菜”习俗是什么?为什么菜端上来了不让吃?

    宋朝酒楼的“看菜”习俗是什么?为什么菜端上来了不让吃?  宋朝酒楼的“看菜”习俗是什么?为什么菜端上来了不让吃?趣历史小编给大家提供详详情
  3. 斯里兰卡的猫眼石是什么样的?猫眼石哪个最珍贵?

    斯里兰卡的猫眼石是什么样的?猫眼石哪个最珍贵?  斯里兰卡的猫眼石是什么样的?猫眼石哪个最珍贵?感兴趣的小伙伴快来看看吧。  详情
  4. 为什么汉墓十墓九空?汉墓容易被盗的原因是什么?

    为什么汉墓十墓九空?汉墓容易被盗的原因是什么?  为什么汉墓十墓九空?汉墓容易被盗的原因是什么?下面趣历史小编就为大家带来详细详情
  5. “三星堆遗址”是夏朝的首都吗?怎么判断“三星堆遗址”的来历?

    “三星堆遗址”是夏朝的首都吗?怎么判断“三星堆遗址”的来历?  “三星堆遗址”是夏朝的首都吗?怎么判断“三星堆遗址”的来历?感兴趣的读者可以详情
  6. 鸿雁传书有什么典故?古代真的有“鸿雁传书”吗?

    鸿雁传书有什么典故?古代真的有“鸿雁传书”吗?  鸿雁传书有什么典故?古代真的有“鸿雁传书”吗?趣历史小编给大家提供详细的相关详情
  7. 三国时期丹阳为何出精兵?丹阳是什么地方?

    三国时期丹阳为何出精兵?丹阳是什么地方?  三国时期丹阳为何出精兵?丹阳是什么地方?趣历史小编带来详细的文章供大家参考。详情
  8. 古代“御史”这个官大不大?“御史”的职责是什么?

    古代“御史”这个官大不大?“御史”的职责是什么?  古代“御史”这个官大不大?“御史”的职责是什么?感兴趣的小伙伴快来看看吧。 详情
  9. 锦衣卫与东、西厂是什么关系?锦衣卫与东、西厂分别是谁建立的?

    锦衣卫与东、西厂是什么关系?锦衣卫与东、西厂分别是谁建立的?  锦衣卫与东、西厂是什么关系?锦衣卫与东、西厂分别是谁建立的?感兴趣的小伙伴快详情
  10. 明朝辽东都司军屯有什么作用?明朝军事屯田为什么迅速发展了起来?

    明朝辽东都司军屯有什么作用?明朝军事屯田为什么迅速发展了起来?  明朝辽东都司军屯有什么作用?明朝军事屯田为什么迅速发展了起来?趣历史小编带来详情
  11. 纵横家们为什么都往赵国走?纵横家和赵有什么渊源?

    纵横家们为什么都往赵国走?纵横家和赵有什么渊源?  纵横家们为什么都往赵国走?纵横家和赵有什么渊源?感兴趣的读者可以跟着小编一起详情
  1. 宋太祖问她为何不殉国,才华出众的花蕊夫人便写下千古名词

    宋太祖问她为何不殉国,才华出众的花蕊夫人便写下千古名词  大家好,这里是趣历史小编,今天给大家说说花蕊夫人的故事,欢迎关注哦。  在“详情
  2. 古代结拜为什么叫“义结金兰”?“义结金兰”有什么含义?

    古代结拜为什么叫“义结金兰”?“义结金兰”有什么含义?  古代结拜为什么叫“义结金兰”?“义结金兰”有什么含义?感兴趣的读者可以跟着小详情
  3. 朱紫国国王为什么会被西天报复?报复他的是谁?

    朱紫国国王为什么会被西天报复?报复他的是谁?  朱紫国国王为什么会被西天报复?报复他的是谁?感兴趣的小伙伴快来看看吧。  在详情
  4. 唐僧取经取了十几年,唐太宗派人去找过他吗?

    唐僧取经取了十几年,唐太宗派人去找过他吗?  唐僧取经取了十几年,唐太宗派人去找过他吗?感兴趣的小伙伴快来看看吧。  在唐详情
  5. 秦可卿女儿都有谁 她们的结局是什么,她们去了哪里

    秦可卿女儿都有谁 她们的结局是什么,她们去了哪里  还不知道:秦可卿的女儿去了哪里的读者,下面趣历史小编就为大家带来详细介绍,接详情
  6. 《外婆桥》这首歌改编自哪里?“外婆桥”有什么样的含义?

    《外婆桥》这首歌改编自哪里?“外婆桥”有什么样的含义?  《外婆桥》这首歌改编自哪里?“外婆桥”有什么样的含义?感兴趣的小伙伴快来看看详情
  7. 水浒梁山第一人!他武功不及林冲为何能排第一?

    水浒梁山第一人!他武功不及林冲为何能排第一?  水浒梁山第一人!他武功不及林冲为何能排第一?接下来就和各位读者一起来了解,给详情
  8. 大学士摔倒被众人嘲笑,写下一首骂诗十分解气

    大学士摔倒被众人嘲笑,写下一首骂诗十分解气  解缙的故事大家喜欢吗?今天趣历史小编就为大家详细解读一下~  古人最是讲究温详情
  9. 王安石写下一首谜语诗,谜底是什么?

    王安石写下一首谜语诗,谜底是什么?  嗨又和大家见面了,今天趣历史小编带来了一篇关于王安石的文章,希望你们喜欢。 详情
  10. 中华自古才女多!此女子没姓没名,被俘后留下一首诗就自尽了!

    中华自古才女多!此女子没姓没名,被俘后留下一首诗就自尽了!  中华自古才女多!此女子没姓没名,被俘后留下一首诗就自尽了!感兴趣的读者可以跟详情
  11. 张无忌和周芷若谁的武功更厉害?张无忌练成乾坤大挪移为何敌不过周芷若?

    张无忌和周芷若谁的武功更厉害?张无忌练成乾坤大挪移为何敌不过周芷若?  张无忌和周芷若谁的武功更厉害?张无忌练成乾坤大挪移为何敌不过周芷若?感兴趣的详情

最新排行

  1. 点击排行
  2. 图库排行
  3. 专题排行
  1. 1曾经征服世界十四位军事家:朝鲜竟有一人入选
  2. 2“杂牌将军”赵云为什么会成为最受欢迎三国武将?
  3. 3《山海经》中的上古神兽们!青龙鲛人大集合
  4. 4纳粹羞辱残杀妇女恐怖真实黑镜头:女人尸体成堆
  5. 5盘点李小龙创造的9大世界纪录 至今无人能破!
  6. 6惊悚刑具:让古代女囚生不如死的酷刑“铁莲花”
  7. 7揭秘历史上真实存在的10大酷刑:令人生不如死!
  8. 8真正的武林高手!盘点近代史上的32位国术大师
  9. 9中国历史上死得最窝囊的九大战神:英雄无善终!
  10. 10中国史上被当众施裸刑的六位女人:女子裸刑秘闻
  1. 1残忍的旧中国斩首行刑图:古代砍头刑场实拍!
  2. 2纳粹羞辱残杀妇女恐怖真实黑镜头:女人尸体成堆
  3. 3中国古神兽大全:揭秘传说中的上古神兽真实面貌
  4. 4盘点李小龙创造的9大世界纪录 至今无人能破!
  5. 5惨不忍睹:纳粹最大的妇女集中营 女人尸体成堆
  6. 6中国十大千年古尸复原照 康熙曹操香妃都长啥样?
  7. 7盘点世界历史上最著名14具遗体:列宁容貌未改变
  8. 8清朝皇室最美的格格仪态万方令人惊艳【组图】
  9. 9非血腥恐怖!清朝犯人上刑照真人版(组图)
  10. 101916年美国万人活烤黑人大会!美国历史上的阴暗
  1. 1中国十大灵异事件
  2. 2明朝皇帝列表
  3. 3唐朝皇帝列表
  4. 4满清十大酷刑
  5. 5宋朝皇帝列表
  6. 6清朝皇帝列表
  7. 7汉朝皇帝列表
  8. 8三国十大名将
  9. 9元朝皇帝列表
  10. 10古代十大天才名将